NOHUTLU MANTI/NEŞE SERHATLI

Gülçin Tüzel Dokur | 26/06/2018

Malzeme:

250 gr mantı

1 kg haşlanmış nohut konservesi

1 yemek kaşığı salça

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı sirke

2 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı kırmızı pul biber ve nane

Yapılışı:

Tereyağının 1 kaşığı ile salça kavrulur. Sıcak Sudan geçirilerek süzülen Nohutlar ilave edilerek üzerine çıkacak kadar sıcak su konur. Daha sonra 2 diş sarımsak ezilerek sirkeyle birlikte eklenir su kaynayınca mantılar atılır ve mantı pişince tereyağının diğer yarısı eritilip içine nane ve kırmızı pul biber eklenip köpürünce yemeğin üzerine dökülüp karıştırılır...

Afiyet olsun

Neşe Serhatlı