KLUKUŞA /BOŞNAK YEMEĞİ

KLUKUŞA /BOŞNAK YEMEĞİ

Gülçin Tüzel Dokur | 04/04/2021

    Tavuk Marinasyonu İçin:

  • 400 gramtavuk kanat
  • 3 yemek kaşığıyoğurt
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1/2 çay kaşığıkarabiber
  • 1/2 çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığıkekik






    Klukuşa İçin:

  • 4 adetpatates(küçük küpler halinde doğranmış)
  • 2 adetkuru soğan
  • 1 su bardağısu
  • 1/2 çay bardağısıvı yağ
  • 3 yemek kaşığıyoğurt
  • 1 paketkabartma tozu
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1/2 çay kaşığıkarabiber
  • 2,5 su bardağıun






    Tavuklu Klukuşa Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 185 dereceye ayarlayın.

  2. Tavukları derin bir kaseye alın. Üzerine yoğurt, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiği ilave edip karıştırın.

  3. Marinasyonla birleşen tavuğu yaklaşık 1 saat kadar buzdolabında bekletin.

  4. Ayrı bir derin kasede patates, soğan, su, sıvı yağ, yoğurt, kabartma tozu, tuz ve kararbiberi ekleyip karıştırın.

  5. Son olarak unu ilave edip kek harcı kıvamında bir karışım elde edin.

  6. Yağlanmış fırın kabının içerisine patatesli karışımı boşaltın ve eşit olarak yayın.

  7. Marine olmuş tavukları da fırın kabına aralıklarla dizin ve 185 dereceye ısıttığınız fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar kontrollü olarak pişirin. Tavukların iyice piştiğine emin olduktan sonra fırından çıkarın.

  8. Oda sıcaklığında ilk sıcaklığı geçmesi için bekletin.

  9. Dilimleyerek servis edin.